Das Lemke | Speisekarte

GETRÄNKE & SPEISEN

Unsere Getränke

SAISONBIER VOM FASS – NUR FÜR KURZE ZEIT

AGATA

Gose mit echtem Tequila, Limette und etwas Salz, 4 %, 7 BE, 10,5 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,90 / 6,90

AGATA ist eine spannende Neuinterpretation der klassischen Gose, die ihre Wurzeln in der Stadt Goslar hat. Gose zählt zu den ältesten Bierstilen Deutschlands, ist aber dafür relativ unbekannt. Traditionell ist eine Gose leicht salzig durch die örtlichen Wasserquellen der Stadt Goslar, aber AGATA bekommt einen ganz modernen Twist. Das Grundrezept hat das Team der Brauerei Lemke nämlich mit original goldenem Tequila und Limettensaft aufgepeppt, was genau zur salzigen Note des Bieres passt. Insgesamt 56 Liter feinster Tequila wurden der Gose während der Lagerung hinzugefügt. Das schmeckt man und verleiht AGATA einen einzigartigen Charakter: frisch und spritzig, Limetten-fruchtig, mild salzig und dennoch leicht im Trunk. Fast wie eine Margarita!

TIPP – DIE BIERPROBE

DIE BIERPROBE

6 unserer Biere mit Beschreibung auf einem Tasting-Board — 6 x 0,1 L

11,00

LEMKE BIERE – UNSERE KLASSISCHEN

BERLINER PERLE

Helles Lager, 4,9 %, 23 BE, 11,9 °P — 0,3 L / 0,5 L / 10,0 L Tischfässchen

4,10 / 6,10 / 99,00

BOHEMIAN PILSNER

Bohemian Pilsner, 5,0 %, 35 BE, 12,5 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,10 / 6,10

ORIGINAL

Dunkles Lager, 5,4 %, 26 BE, 13,2 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,10 /6,10

WEIZEN

Helles Hefeweizen, 5,5 %, 15 BE, 12,5 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,50 / 6,40

LEMKE BIERE – UNSERE INTERNATIONALEN

030 BERLIN PALE ALE

American Pale Ale, 5,0 %, 30 BE, 11,8 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,50 / 6,50

INDIA PALE ALE

India Pale Ale, 6,5 %, 60 BE, 15 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,90 / 6,90

SPREE COAST IPA

West Coast IPA, 6,9 %, 75 BE, 16 °P — 0,3 L / 0,5 L

5,10 / 7,50

HOPFENWEISSE

Weizenbock IPA, 7,0 %, 40 BE, 16 °P — 0,33 L Fl.

4,80

BLACK RYE IPA

Black India Pale Ale, mit Roggenmalz gebraut, 7,2 %, 65 BE, 18,5 °P — 0,33 L Fl.

5,50

IMPERIAL IPA

Imperial India Pale Ale, 10 %, 75 BE, 23 °P — 0,33 L Fl.

6,90

DIE BIERPROBE

6 unserer Biere mit Beschreibung auf einem Tasting-Board — 6 x 0,1 L

11,00

LEMKE BIERE – UNSERE ORIGINAL BERLINER WEISSE

Diese echt Berliner Sauerbier-Spezialität wurde zu ihrer Blütezeit in der ganzen Stadt ausgeschenkt und soll von Napoleons Truppen bewundernd als „Schaumwein des Nordens“ bezeichnet worden sein. Wir geben Berlin sein Original zurück – natürlich sauer!

BUDIKE WEISSE

Berliner Weiße nach traditionaller Brauart, Flaschengärung, pur und lecker ohne Sirup, 3,5 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,00

KIRSCH WEISSE

Berliner Weiße nach traditionaller Brauart und auf echten Kirschen gereift, 4,0 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,90

WALDMEISTER WEISSE

Berliner Weiße nach traditionaller Brauart und auf echtem Waldmeister gereift, 4,0 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,90

BERLINER EICHE

Berliner Weiße nach traditionaller Brauart und auf Eichenholz gereift, 3,5 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,90

LUISE – KÖNIGLICHE WEISSE

Berliner Weiße als Starkbier, auf Eichenholz gereift, 8,0 %, 3 BE, 18,1 °P — 0,75 L Fl.

29,00

Alle Lemke-Biere gibt es auch in Flaschen “to go” zum Mitnehmen für Zuhause oder zum Verschenken!

LEMKE BIERE – BARREL AGED SERIES

Ihre Herstellung erfordert handwerkliches Können, viel Erfahrung, Geduld und ein Stück weit Intuition. Biere unserer „132 Barrel Aged Series“ reifen auf neuen oder unterschiedlich vorbelegten Barrique-Fässern, z .B. Whiskey, Cognac, Tequila oder Rum.

DOLIO

Imperial Stout – French Oak Barrel Aged, 12 %, 70 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
French Oak Barrel Aged: auf neuen Fässern aus französischer Eiche gelagert

8,50

MISCE

Imperial Stout Barrel Blend, 12,5 %, 70 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
Wir lassen unser Imperial Stout zunächst auf unterschiedlich vorbelegten Fässern reifen, zum Beispiel Tequila, Cognac, Sherry, Rum, Whiskey. Einmal im Jahr komponieren wir dann unseren MISCE Barrel Blend.

12,50

CUPAM

Imperial Stout – Rye Whiskey Barrel Aged, 11 %, 70 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
Rye Whiskey Barrel Aged: auf Fässern gelagert, in denen zuvor Roggen-Whiskey reifte

11,50

VINUM

Barley Wine – Rye Whiskey Barrel Aged, 13,5 %, 60 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
Rye Whiskey Barrel Aged: auf Fässern gelagert, in denen zuvor Roggen-Whiskey reifte

11,50

BYEAST

Harvest Ale – Wild Style Blend, 7 % — 0,33 L Fl.
Bittereinheiten und Stammwürze variieren je nach Edition

12,50

LEMKE BIERE – ALKOHOLREDUZIERT UND ALKOHOLFREI

ALSTER / RADLER

0,3 L / 0,5 L

3,90 / 5,70

030 ALKOHOLFREI (Pale Ale Style)

alkoholfreies Bier im Stile unseres 030 Pale Ale — 0,33 L Fl.

4,90

BERLINER PERLE ALKOHOLFREI

alkoholfreies Bier im Stile unser “Berliner Perle – Helles” — 0,33 L Fl.

4,40

MÆLT HARD SELTZER

Spritzig, überraschend leicht und einzigartig frisch: In MAELT Hard Seltzer verschmelzen purer Geschmack und ein Hauch von Frucht. MAELT wird nur aus Wasser, Traubenzucker und Hefe auf natürlichem Wege fermentiert und mit Aromen aus echten Früchten veredelt. Eiskalt on the rocks serviert – die vollkommen neue Art des alkoholischen Genusses!

LIMETTE

4,8 % — 0,33 L Dose

4,90

INGWER GRAPEFRUIT

4,8 % — 0,33 L Dose

4,90

GUARANA

4,8 % — 0,33 L Dose

4,90

HOLUNDER

4,8 % — 0,33 L Dose

4,90

HAVANNA CLUB (3 JAHRE) MIT COLA

9,90

BOMBAY SAPPHIRE GIN

mit Dry Tonic Water oder Russian Wild Berry

9,90

WODKA

Orange oder Cola

9,90

6,90

SPIRITUOSEN (2 cl)

OBSTLER

4,20

METER OBSTLER

12 x 2 cl

46,00

WILLIAMSBIRNE

4,50

JACK DANIELS

5,50

AVERNA

4,20

RAMAZZOTTI

4,20

BERLINER LUFT

4,20

TEQUILA

weiß / braun

4,20

Unsere Speisen

BERLINER PFLICHT

BERLINER KALBSLEBER

mit gebratenen Zwiebeln und Apfelspalten auf Kartoffelpüree

20 HOPPELPOPPEL

Bauernfrühstück mit Kasseler, Gewürzgurken & Krautsalat

16 KÖNIGSBERGER KLOPSE VOM KALB

mit Kartoffelpüree, Kapern-Sauce und Rote-Bete-Salat | Kalb

20 BERLINER CURRYWURST

mit hausgemachter Currysauce und frittierten Kartoffelscheiben

13 KASSELERBRATEN

auf Sauerkraut mit überbackenem Kartoffelstampf und Senfsauce

18 LEMKE BULETTEN

mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln | Schwein und Rind

15 BIER-SCHINKENHAXE | ca. 1 kg

in Lemke-Bier mariniert und im Ofen kross gebacken, mit Bratkartoffeln & Sauerkraut

28 LEMKE HIGHLIGHTS

ENTRECÔTE

mit Tomaten-Zwiebelgemüse und gegrillten Kartoffeln | Rind

33 LEMKE BURGER

feines Haxenfleisch, in Bier mariniert und gebraten, Rotkohlsalat, Rauke im Laugen-Brioche & fritierte Kartoffelscheiben

16 ORIGINAL 99er

zwei Bier-Grillwürste aus Berliner Herstellung, Spreewälder Sauerkraut,
hausgemachter IPA-Senf, frisches Brot | Schwein

14 ZUM TEILEN – FÜR 2 ODER MEHR!

KESSELGULASCH

Eine Kelle, viele Teller! Feuriges Gulasch mit Kartoffeln, Paprika, Bohnen und Brot zum Teilen und Genießen – wie es sich gehört.

26

für 2 Pers.

GRILLWURST-PLATTE

unterschiedliche Bratwürste von Schwein, Rind und Kalb aus Berliner Herstellung, Bratkartoffeln und Sauerkraut

29

für 2 Pers.

WILDE KRÄUTER

WILDKRÄUTERSALAT & GEGRILLTE PUTE

mit Tomaten, Gurken, Paprika, Sonnenblumen- und Kürbiskernen und Streifen von der Pute

21 GANZER CAMEMBERT | vegetarisch

im hausgemachten Lemke-Original-Bierteig (dunkles Lager) knusprig ausgebacken, mit Preiselbeeren & Wildkräutersalat

22 BLATTSALAT MIT GRILLGEMÜSE | vegan

im frischer Salat mit mediterranem Gemüse und Rosmarin-Croûtons

16 NUDELGLÜCK

PASTA VEGGIE | vegan

mit gegrilltem Gemüse und Rauke

16 KÄSESPÄTZLE

mit Bergkäse und Schmelz-Zwiebeln | vegetarisch

optional mit Speck + 1,00 Euro

15 FLAMMKUCHEN

mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln

13

mit Sauerrahm, Chili, Pute und Käse

15

mit Sauerrahm, gegrilltem Gemüse und Knoblauch | vegetarisch

14 SÜPPCHEN

GRÜNE ERBSENSUPPE | vegetarisch

mit Minze, gerösteten Sonnenblumenkernen und Brot

7 SÜSSER ABSCHLUSS

BARREL MEETS BOURBON

Dolio Imperial Stout | holzfassgereiftes Starkbier | mit Bourbon-Vanilleeis

14 BERLINER LUFT

zarte Creme mit Butterkeks-Crunch und Himbeersauce

6 KAISERSCHMARREN

hausgemacht mit Mandeln, Rosinen, braunem Zucker und Pflaumenkompott

14

Zum Kaiserschmarren passt am besten ein Bier unserer Barrel Aged Serie. Wir beraten euch gerne!

RESERVIERUNG

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TIERGARTEN-QUELLE

UR-BERLINER KNEIPE

Die „Quelle“, wie wir sie liebevoll nennen, ist eine Berliner Institution seit über 80 Jahren. Als Studenten- und Kiezkneipe ist das Publikum so bunt wie Berlin und zieht zunehmend auch Nicht-Berliner und Gäste aus aller Welt an. Im Biergarten oder der urigen Gaststube könnt ihr euch beste Lemke-Biere oder deftige Hausmannskost schmecken lassen.

Zur Website der Tiergarten-Quelle

BIERMEISTEREI

BRAUEREI, GRILL & BBQ

Der Biertempel am Fernsehturm, mitten in Berlin: In der Biermeisterei verbinden wir meisterhafte Braukunst mit handfester BBQ- und Grillküche. Moderne Location, Illustrationen rund ums Bier und Brauen. Hier dreht sich alles ums Bier. Ribs, Steaks, Burger sind die perfekten Begleiter. Alles auf den Punkt und mit hausgemachten BBQ-Saucen serviert.

Zur Website der Biermeisterei

LEMKE AM SCHLOSS

BRAUEREI & WIRTSHAUS

In direkter Nachbarschaft zum Schloss Charlottenburg befindet sich unser „Lemke am Schloss“. Berlins älteste Gasthausbrauerei im historischen Ambiente serviert euch Klassiker der deutschen Küche. Natürlich seid ihr auch hier herzlich eingeladen, die Vielfalt und besondere Qualität unserer Biere zu entdecken. Schaut mal rein!

Zur Website vom Lemke am Schloss

NEWS & INFORMATIONEN

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