Unser Maibock 2022 und unsere Spargelkarte sind da!

Tradition des Maibocks – der Frühblüher unter den Bieren

Mit dem Maibock endet traditionell nicht nur die Winterzeit mit kaltem, grauem Wetter, sondern auch die Zeit der untergärigen Starkbiere. Dazu zählen neben dem Maibock unter anderem der Weihnachts- und Winterbock. Diese Biere wurden früher in der kalten Jahreszeit gebraut, weil die untergärige Hefe nur bei kühlen Temperaturen arbeitet.

Der Maibock begleitet den Übergang vom Winter zum Sommer

Der Maibock wird nicht ohne Grund auch als Frühlings- oder heller Bock bezeichnet wird: Nach der Zeit der starken, untergärigen Biere bildet der Maibock einen perfekten Übergang zu den sommerlichen Bieren wie fruchtige Pale Ales, IPAs oder die spritzige Berliner Weiße. Diese drei genannten Stile sind im Übrigen allesamt obergärig – auch aus der Bier-Historie heraus also klassische Sommerbiere.

In der typischen Maibockzeit zwischen April und Juni beginnt die Open-Air- und Biergarten-Saison. Aber wir wissen, dass uns gerade der April noch einmal kalte Tage bescheren kann. Und mit frostigen Nächten muss man sogar bis zu den so genannten „Eisheiligen“ rechnen, die Mitte Mai auftreten können. Auch deshalb passt dieses traditionelle helle Bockbier so gut zum Frühling: Mit einem Alkoholgehalt von mindestens 6 bis 8,5 Prozent wirkt er angenehm alkoholisch wärmend.

Das ist unser Maibock 2022

Unser Maibock wird der Tradition entsprechend nur einmal im Jahr gebraut und ist daher streng limitiert. Außerdem eröffnet er unsere Biergarten-Saison: Wir laden euch also ein, die ersten Sonnenstrahlen draußen im Biergarten und auf der Terrasse zu genießen!

Der Lemke Maibock 2022 funkelt goldgelb im Glas, verströmt einen zart blumigen Duft und zitronige Frische. Feine Karamellnoten und 6,2 Prozent Alkohol sorgen für einen wärmenden Effekt. Leicht malzig, mit nur dezenten Bitternoten: Dieser Maibock macht eben Lust auf die ersten Biergarten Abende nach einer langen Winterpause.

Unsere Spargelkarte

Doch der Frühling im Glas reicht uns nicht, wir wollen mehr. Dafür hat sich unser Küchenchef Marcus etwas passendes ausgedacht: Unsere Spargelkarte 2022! Hier findet ihr den Spargel in allen Varianten wieder. Unser Spargelsüppchen, ein Spargel-Flammkuchen und ein regionaler Spargel mit Kartoffeln und Entrecote sind nur ein Ausschnitt der Speisekarte. Denn nichts schmeckt so sehr nach Frühling wie frischer Spargel. Dabei ist der Spargel dem Maibock in gewisser Weise ähnlich. Auch der Spargel ist in seiner Verfügbarkeit auf den Zeitraum von April bis Juni begrenzt. Mit unserer Spargelkarte begrüßen wir den Frühling und freuen uns, euch in unserem Biergarten begrüßen zu dürfen. Bis bald!

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